Las frutas frescas y frutas deshidratadas para las personas pueden ser lo mismo , sin embargo no es así ya que varia en cuanto al contenido de nutrientes y en cantidad de agua en su composición ambas son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3 entre otras.
Una de las principales diferencias es que el sabor es más dulce en la fruta deshidratada ya que tiene mayor concentración en los azucares.
La fruta deshidratada como la fruta fresca se pueden consumir en dietas no obstante siempre recomiendan utilizar la fruta fresca. Ya que es capaz de generar mayor saciedad por medio de un menor aporte de azucares como también una cantidad significativa de antioxidantes, capaces de prevenir el desarrollo de patologías. Se puede utilizar la fruta deshidratada en algunas recetas o con yogurt siempre y cuando no exceda solo basta con un par de cucharadas.
¿Cuál se conserva mejor?
Se debe admitir que la fruta deshidratada es la que conserva mejor ya que no perece tan rápido como la fruta en su presentación natural.
¿Cuál es la mas practica?
La fruta deshidratada es mas practica a la hora de consumir ya que puedes disfrutar de sus beneficios, llevarla a cualquier lado al trabajo, a la escuela, de paseo.
En cambios las frutas frescas ocupan mucho mas espacio , pesan mas y en muchos casos como los plátanos o mandarina se aplastan o se derraman debido a su concentración de agua.
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